Panzanella saláta

Könnyed, tökéletes saláta különleges YOOM paradicsommal. Egyszerű, gyors saláta, amely tökéletes maradék mentő, hiszen változatos összetevői miatt, könnyen gazdagítható különböző alapanyagokkal!
HOZZÁVALÓK:
- 25 dkg szikkadt kenyér
- 15 dkg filézett csirkecomb
- 5 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db cukkini (kicsi)
- 1 db padlizsán (kicsi)
- 8 db YOOM paradicsom
- 2 g fokhagyma
- 1 db lilahagyma
- 1 szál rozmaring
- 10 dkg mozzarella
DRESSZING:
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 db citrom leve
- 50 ml olívaolaj
ELKÉSZÍTÉS:
A kenyeret felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk, három ek olívaolajjal meglocsoljuk. 180 fokon 10 percig pirítjuk.
A padlizsánt felszeleteljük olajon mindkét oldalát megpirítjuk.
Kivesszük és ebben a serpenyőben a felkockázott húst lepirítjuk, mellé tesszük a fokhagymát és a rozmaringot.
A cukkinit, paprikát, YOOM® paradicsomot, lilahagymát, padlizsánt nagyobb darabokra összevágjuk.
Összekeverjük majd hozzáadjuk a húst és a kenyeret.
A dresszinget összekeverjük, és ráöntjük a salátára.
Jó étvágyat hozzá!
A YOOM® hivatalos oldalán magyar nyelven további információkat is megtudhatsz erről a különlegességről: A YOOM® ezerféle élményt kínál!
A magyar bemutatóról készült cikkünket az alábbiakban olvashatod: Magyarországra is megérkezett a díjnyertes, sötétlila paradicsom